Non-Fiction : Document Essai : Pr Philippe Legrand - Coup de pied dans le plat

Coup de pied dans le plat...

Halte à l'Orthorexie...

Cela fait plus de trente ans que je suis tombé dans la nutrition comme on tombe dans une
surprenante et sympathique marmite où tout peut arriver ! Tombé ? Pas vraiment. Ni obèse ni carencé, ni végétarien ni frugivore ni carnassier, ni crucivore. Bon vivant, j’ai choisi librement et sans contrainte, d’épouser la recherche en nutrition dans ses aspects les plus fondamentaux, ceux qui sont censés apporter les connaissances à moyen et long terme pour savoir et dire avec quoi et comment il faut se nourrir au mieux. Pour vivre vieux certes, mais surtout mourir en bonne santé !
Aux trois quarts de mon parcours professionnel, voici à la carte quelques réflexions sur les données et valeurs sûres des connaissances en nutrition, en focalisant sur les sujets d’actualité et de passion.  Ensuite je vous ferai découvrir un peu le milieu de la nutrition, son ambiance, ses réussites, ses limites, ses caricatures, ses démons.    
Ce livre se veut vulgarisateur des connaissances solides et non négociables, et surtout stimulateur de bon sens et d’optimisme. Tout ne plaira pas à tous, je n’ai rien à vendre, rien à prescrire. Pour les 2 premières parties qui traitent des grandes données scientifiques et des sujets d’actualité, c’est donc l’état de la science qui est au menu, simple et imagé. Pour la troisième partie, ma description amusée du milieu de la nutrition est plus subjective, forcément.
Je souhaite que cette lecture vous permette ; d’apprendre d’abord ; ensuite de relativiser les discours habituels qui vous font peur ou vous font rêver à tort ; enfin d’être rassurés et optimistes sur vos forces et capacités personnelles pour gérer votre nutrition et celle de vos proches les plus
fragiles : les enfants et les anciens. Ce livre peut aussi aider à éviter le piège dangereux de l’orthorexie : c’est l’obsession d’une nourriture saine et le rejet systématique de tout ce qui est perçu comme non sain. Ce piège conduit souvent paradoxalement à une prise de risque de déséquilibre nutritionnel. Si en plus, vous recevez toutes ces connaissances et messages avec humour, la digestion n’en sera que meilleure.

En cours de soumission aux éditeurs français.

Si vous souhaitez lire ce manuscrit, merci de nous contacter à l'adresse mail suivante:
agencecaradine@gmail.com

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------


Professeur Philippe Legrand 

Docteur ès Sciences en Physiologie de la nutrition (Université de Paris VI, 1987), le professeur Philippe Legrand est directeur du laboratoire de Biochimie-Nutrition Humaine d’Agrocampus-Ouest, et de l’unité INRA associée.

Depuis plus de 30 ans, il effectue des recherches à caractère fondamental et appliqué sur les lipides, acides gras insaturés et saturés, et sur leurs fonctions dans la cellule humaine et animale.

Il a été chercheur à la « Division of Nutritional Sciences de l’Université Cornell (USA) en 1988 et 1989. Il est auteur de plus de 200 publications sur les acides gras.

Expert pour l'AFSSA (Agence Française de Sécurité Sanitaire des Aliments, devenue ANSES) sur les besoins nutritionnels en acides gras, il a dirigé les "Apports nutritionnels Conseillés" en lipides pour la population française en 2001 et en 2010 et a été également vice-président du CES Nutrition Humaine (comité d’experts spécialisés en nutrition humaine) de l’ANSES.

Parmi de nombreuses sociétés scientifiques, il est membre de l’international society for the study of fatty acids and lipids (ISSFAL), administrateur de la Société Française de Nutrition (SFN).

Le Pr. Legrand est un expert reconnu au niveau national et institutionnel, mais également au niveau international, pour plusieurs institutions et gouvernements.

Ses Mots clés : lipides, acides gras, biochimie, physiologie, recommandations nutritionnelles

Non-Fiction - Secrets de Coach - Valérie Orsoni

Tous les conseils de la coach des stars pour un corps de rêve sans effort !

LE compagnon indispensable de toutes les femmes actives qui recherchent 1 heure pour elles, car, c est bien connu une femme active vit plusieurs journées en 1 car elle gère un emploi du temps multiple: professionnel, familial et personnel !
Ce coach personnel et global - nutrition, fitness et mental - leur permettra de trouver 1 heure par jour pour prendre soin d elles et être toujours au meilleur de leur forme... Les exercices proposés sont simples et peuvent se faire n importe où et à tout moment de la journée ! Et il n est jamais trop tard pour commencer !
En complément : environ 40 recettes inédites et faciles pour une alimentation saine et équilibrée.
ce livre sera personnalisable par chaque femme qui pourra y consigner ses remarques, faire le point pour en faire SON carnet personnel.
Ce carnet à la fois solide et élégant se glissera facilement dans le sac à main et sera ainsi accessible à tout moment !

Editeur Grand Format France et pays francophones : Reader's Digest

Droits de traduction vendus : USA (Reader's Digest). Le personal Coach

Droits de traduction disponibles pour les autres pays. Version couleur et version poche au noir

Fiction - Jacques Saussey - L'enfant aux yeux d'émeraude - Les nouveaux auteurs

David Courty vit une existence effacée entre sa femme Mira et sa fille Caroline, une adolescente taciturne. Un soir, une très violente dispute éclate entre eux. David s’enfuit, abandonnant le cadavre de Mira dans leur appartement. Des taches du sang de Caroline maculent la moquette de sa chambre. Son corps est introuvable. Lancés à la poursuite du criminel, le capitaine Magne et le lieutenant Lisa Heslin tombent rapidement sur une énigme de taille : Il n’y a aucune trace de l’existence de David Courty avant l’âge de six ans…

Editeur Grand Format France et pays francophones : Les nouveaux auteurs

Editeur Poche : Le livre de Poche

Droits de traduction disponibles : Worldwide sauf France et pays francophones

Colère Noire, De sinistre mémoire, Principes mortels et 4 racines blanches sont aussi disponibles pour les Foreign Rights.


Jacques Saussey

Né en 1961, Jacques Saussey commence à écrire ses premières nouvelles à 27 ans,. Ces pages finissent par former un recueil d'une trentaine de textes, « Anicroches », qui dormira de longues années dans un tiroir.

Jacques Saussey participe ensuite à quelques concours d'écriture pour se confronter à des lecteurs en dehors de son cercle familial.
L'une de ses nouvelles, « Le Joyau du Pacifique » est en 2007 sa première édition en bande dessinée.
Les encouragements apportés par sa victoire aux Noires de Pau en 2002 avec
« Quelques petites taches de sang », puis ensuite par celle au concours Alfred Jarry en 2007 avec « Alfred Jarry est mort », l'incitent à persévérer et à aborder le thriller.

Il entreprend en 2008 la rédaction de son premier polar, « Colère Noire », dans lequel il met en place l'ensemble de ses personnages récurrents, un groupe de policiers rattachés à un commissariat imaginaire du Xème arrondissement de Paris. Le capitaine Daniel Magne est né, ainsi que plusieurs autres officiers et agents de police judiciaire, dont la jeune Lisa Heslin, fille d'un magistrat tragiquement disparu à l'aube d'une prise de fonction ministérielle.

«Colère Noire» est publié chez Les Nouveaux Auteurs 2013.  Il est également disponible aujourd’hui chez France-Loisirs depuis janvier 2014.

Un deuxième thriller a suivi en 2009, « De Sinistre Mémoire », construit à partir de souvenirs de famille durant les années 40 en Bretagne». il a été publié le 2 septembre 2010 aux Editions des Nouveaux Auteurs. Il est sorti également en version poche.

Il écrit son troisième thriller, « Quatre Racines Blanches », une histoire qui se déroule presque intégralement au Québec, à Montréal et ses environs immédiats. Il écrit avec les conseils avisés d'un sergent de la Sûreté du Québec, qui a bien voulu éclairer sa lanterne sur le fonctionnement des diverses forces de police au Canada, ainsi qu’avec les remarques d'amis et auteurs amis québécois. Ce polar enneigé est publié aux  Editions des Nouveaux Auteurs et est également disponible au Livre de Poche.

Il poursuit également avec un quatrième roman, "Principes Mortels", écrit entre juin et septembre 2010. Ce roman noir, un «One-shot», rompt avec les personnages des trois précédents. Il s'agit d'un drame familial français régional, écrit de bout en bout à la première personne. Une histoire sombre que l'auteur a voulu la plus intimiste possible. Les forces de police, ici, n’y sont représentées que comme personnages secondaires. Ce roman est sorti en septembre 2013.

Son cinquième livre, «L’enfant aux yeux d’émeraude» est paru en avril 2014. Il s’agit de la quatrième enquête de son duo de personnages favoris.

Fiction - Jacques Saussey - 4 racines blanches - Les nouveaux auteurs

Daniel Magne, officier de police à Paris, est en voyage professionnel au Québec. Il représente la France dans un congrès qui va se tenir à Montréal et qui rassemblera les polices des pays francophones. Seul témoin du meurtre d’un de ses collègues canadiens et de l’enlèvement d’une femme, il est sollicité par l’inspecteur-chef Anatole Lachance de la Sûreté du Québec pour l’aider à identifier les assassins. Peu après, le corps supplicié de l’inconnue est découvert à l’entrée de la réserve mohawk de Kanawaghe sur la rive du Saint-Laurent. Avec sa coéquipière et compagne Lisa Heslin qui l’a rejoint, Magne se lance dans une enquête hors juridiction particulièrement délicate et périlleuse. Sans le savoir, ils viennent de mettre les pieds sur le territoire de l'un des criminels les plus dangereux du Canada.

Editeur Grand Format France et pays francophones : Les nouveaux auteurs

Editeur Poche : Le livre de Poche

Droits de traduction disponibles : Worldwide sauf France et pays francophones

Jacques Saussey

Né en 1961, Jacques Saussey commence à écrire ses premières nouvelles à 27 ans,. Ces pages finissent par former un recueil d'une trentaine de textes, « Anicroches », qui dormira de longues années dans un tiroir.

Jacques Saussey participe ensuite à quelques concours d'écriture pour se confronter à des lecteurs en dehors de son cercle familial.
L'une de ses nouvelles, « Le Joyau du Pacifique » est en 2007 sa première édition en bande dessinée.
Les encouragements apportés par sa victoire aux Noires de Pau en 2002 avec
« Quelques petites taches de sang », puis ensuite par celle au concours Alfred Jarry en 2007 avec « Alfred Jarry est mort », l'incitent à persévérer et à aborder le thriller.

Il entreprend en 2008 la rédaction de son premier polar, « Colère Noire », dans lequel il met en place l'ensemble de ses personnages récurrents, un groupe de policiers rattachés à un commissariat imaginaire du Xème arrondissement de Paris. Le capitaine Daniel Magne est né, ainsi que plusieurs autres officiers et agents de police judiciaire, dont la jeune Lisa Heslin, fille d'un magistrat tragiquement disparu à l'aube d'une prise de fonction ministérielle.

«Colère Noire» est publié chez Les Nouveaux Auteurs 2013.  Il est également disponible aujourd’hui chez France-Loisirs depuis janvier 2014.

Un deuxième thriller a suivi en 2009, « De Sinistre Mémoire », construit à partir de souvenirs de famille durant les années 40 en Bretagne». il a été publié le 2 septembre 2010 aux Editions des Nouveaux Auteurs. Il est sorti également en version poche.

Il écrit son troisième thriller, « Quatre Racines Blanches », une histoire qui se déroule presque intégralement au Québec, à Montréal et ses environs immédiats. Il écrit avec les conseils avisés d'un sergent de la Sûreté du Québec, qui a bien voulu éclairer sa lanterne sur le fonctionnement des diverses forces de police au Canada, ainsi qu’avec les remarques d'amis et auteurs amis québécois. Ce polar enneigé est publié aux  Editions des Nouveaux Auteurs et est également disponible au Livre de Poche.

Il poursuit également avec un quatrième roman, "Principes Mortels", écrit entre juin et septembre 2010. Ce roman noir, un «One-shot», rompt avec les personnages des trois précédents. Il s'agit d'un drame familial français régional, écrit de bout en bout à la première personne. Une histoire sombre que l'auteur a voulu la plus intimiste possible. Les forces de police, ici, n’y sont représentées que comme personnages secondaires. Ce roman est sorti en septembre 2013.

Son cinquième livre, «L’enfant aux yeux d’émeraude» est paru en avril 2014. Il s’agit de la quatrième enquête de son duo de personnages favoris.

Fiction -Ramon Basagana - Les amants de l'Exodus - Les nouveaux auteurs

Juillet 1947. Cinq mille rescapés des camps de la mort s'embarquent pour la Palestine sur un steamer des Grands-Lacs. Arrivés au large de Haïfa, ils sont éperonnés par la marine de guerre anglaise. L'affrontement est sanglant, il y a des blessés, des morts... Le bateau est renvoyé en France, à Port-de-Bouc, où la Haganah et le Mossad déclenchent la première grande bataille médiatique du XX siècle. Ça, c'est l'Histoire. La petite histoire permet de descendre dans les cales de ce bateau, d'y vivre au quotidien et d'entrer dans les secrets d'une histoire d'amour entre un jeune Juif et la fille d'un SS.

Editeur Grand Format France et pays francophones : Les nouveaux auteurs

Editeur Club   : France Loisirs

Droits de traduction disponibles : Worldwide sauf France et pays francophones

Ramon Basagana est né en Catalogne au milieu des années 40 dans un village de paysans et de bûcherons: RUPIT.

Fils de charbonnier, son enfance est marquée par les années sombres d'après-guerre : blocus, malnutrition, répression franquiste. 

Il voulait être médecin, un rêve impossible : les paysans de cette époque, dans l’Espagne profonde, n’avaient pas les moyens d’accéder aux professions libérales.

Il arrive en France en 1960, ne parlant pas un mot de français mais aimant les études. Une porte s'ouvre qui menait à la Fac :il s'y engouffre en étudiant la psychologie à Caen avec un Doctorat de III° Cycle en Psychologie Sociale et Sociologie et une thèse sur « L’habitat traditionnel et les structures familiales en Kabylie».

Professeur de Psychologie Sociale à l’Ecole Supérieure de Commerce d’Alger pendant une dizaine d’années, il s'inscrit alors en Médecine et est formé à la Faculté de Médecine d’Alger (1972-1981). De 1981 à 2012, il s'installe comme médecin généraliste dans le sud de la France.

Ramon Basagana partie d’une association de médecins (APCME) qui s’attaque aux « maladies éliminables », c’est-à-dire celles qui proviennent des conditions créées par l’homme. Avec ses confrères, ils traquent notamment les facteurs de risque professionnels et leur corollaire: les maladies professionnelles  (bassins d'emploi du Golfe de Fos et de l’Etang de Berre).

Et puis… il écrit magnifiquement.

Préface de Mireille Calmel pour "Les amants de l'Exodus"

"Il m'est toujours difficile de préfacer un livre, cela me renvoie à l'image de ces professeurs pontifiants qui griffonnaient notes et commentaires en haut des copies d'étudiants. Or je n'ai jamais été et ne serai jamais qu'une raconteuse d'histoires, une lectrice alanguie dans un fauteuil, près d'une tasse de thé vert, mon préféré, attentive aux émotions de personnages crayonnés par leur auteur. Oser les mots pour en parler c'est briser ce lien puissant, tenu, secret qui s'installe entre un livre et son lecteur, c'est partager l'intimité d'un moment volé au temps qui passe, au quotidien. Un moment que l'on a envie, jalousement de se garder à soi. Mais voilà. Certaines histoires sont des évidences, des îlots d'humanité qui ne doivent pas demeurer dans l'ombre, dans l'oubli. Celle de l'Exodus en fait partie. Je la connaissais avant que Ramon BASAGANA ne s'en empare, avant qu'il ne lui donne ce souffle, cette respiration épique des grands écrivains, et celle plus intime des amants de chagrin. Je n'ai pas aimé ce livre, je l'ai ri, écouté, pleuré. Je l'ai    reconnu au milieu d'autres comme cette part d'humanité que chacun et chacune d'entre nous préserve dans le fracas d'un quotidien de plus en plus dérouté de ses valeurs de liberté, d'égalité et de fraternité. Chaque guerre a ses héros et ses victimes, chaque combat ses raisons ou ses déraisons, chaque idéal son contraire. La mémoire d'un peuple, la mémoire d'une vie ne survit que par l'amour et l'attention qu'on lui témoigne. 

Alors si cette préface devait se résumer à un mot, un seul, à l'attention de Ramon BASAGANA, dont le style se passe de tout faire valoir, ce serait celui-ci: Merci...

Mireille Calmel"

Non-Fiction / Comprendre et accompagner le patient alcoolique - Michèle Monjauze - Editions In Press

Face au patient alcoolique, les soignants en alcoologie infirmières, psychologues, médecins, psychomotriciens, éducateurs... sont souvent démunis et désorientés : ils doivent tout à la fois soigner et sur aider le plan psychologique.

Cet ouvrage n'a pas pour but de parler de l'administration des soins médicaux, techniques que les soignants connaissent parfaitement. Son objectif est de sensibiliser l'équipe soignante à la relation avec les alcooliques afin d'assumer les multiples prises en charge psychologiques de ces patients. Quelle image ont-ils de leur corps ? Quelles sont leurs représentations spatiales et temporelles ? Quel est leur rapport à la loi ? Comment vivent-ils le sentiment de honte ?

Il s'agit de mieux comprendre le fonctionnement psychique des alcooliques, non pour leur prescrire une conduite, mais pour les aider à se reconstruire, à assumer leur maladie et à retrouver une place familiale et sociale.

Sur le plan des prises en charge psychologiques, ce livre vient combler une lacune des cursus d'enseignement en exposant clairement les techniques des entretiens individuels et familiaux, ainsi que les pratiques des différents groupes thérapeutiques.

Cet ouvrage intéressera non seulement les infirmières, mais toute l'équipe soignante, la prise en charge des alcooliques étant insérée dans un réseau de soins et d'interventions multiples.

Michèle Monjauze est psychologue clinicienne de formation psychanalytique, spécialiste de la pathologie alcoolique. Elle a exercé dans le service de psychiatrie de l'hôpital de Saint-Germain-en-Laye et enseigné comme maître de conférences en psychologie clinique à l'Université de Paris X Nanterre. Elle a déjà publié plusieurs textes de référence dans le domaine de l'alcoolisme.

Editeur Grand Format : France et pays francophones : Editions In Press

Droits de traduction disponibles : Worldwide hors France et pays francophones

Non-Fiction : Quand les esprits viennent aux médecins - Serge Bouznah, Catherine Lewertowski - Editions In Press

7 récits pour soigner
Comme la société l'hôpital se mondialise. S'y côtoient désormais des patients aux identités et aux langues multiples avec, chacun, un rapport singulier à la maladie et à la mort.
Que faire lorsque, toutes les ressources médicales étant épuisées, l'équipe soignante n'arrive ni à comprendre ni à soulager des patients issus d'autres cultures ?
À travers sept récits, les auteurs montrent comment surmonter les malentendus et les incompréhensions préjudiciables aux soins qui se tissent parfois entre soignants et patients. Au sein d'un dispositif de médiation pionnier dans l'hôpital la consultation interculturelle, ils explorent la face cachée de la maladie, celle qui se raconte dans l'intimité des familles. Conjuguant les connaissances scientifiques des uns et les savoirs profanes des autres, ils permettent de mobiliser des ressources nouvelles pour affronter la maladie.
Sorcellerie, malédiction, forces invisibles s'invitent dans le cabinet médical... c'est alors que les esprits
viennent aux médecins...

Extrait de l'introduction

«Je me rends compte que si vingt-quatre médecins parmi les plus illustres ont échoué, cela signifie simplement que nous avons atteint les limites de la science médicale.»
Irvin D. Yaiom, Et Nietzsche a pleuré, Paris, Livre de poche, p. 22.

«Frag michtdem roïfé, nor demh'oïlé.»

«Ne demande pas au médecin mais au malade.»
Proverbe yiddish

Notre métier consiste à négocier des rencontres. Au fil des années, nous sommes devenus des passeurs entre nos confrères médecins et leurs patients, des médiateurs entre les connaissances techniques des uns et les savoirs cachés des autres.

Un monde en transformation

Un enfant est mort ce matin dans un grand service pédiatrique parisien. Cet enfant venait d'un ailleurs nommé Tizi Ouzou, en Algérie. Il était arrivé à Paris seul, avant d'être confié, le temps de son hospitalisation, à la garde d'une famille d'accueil française. Il aimait partager des histoires avec l'aide-soignante kabyle qui parlait sa langue. Une greffe devait tenter de le sauver d'une grave maladie qui avait déjà emporté ses deux frères. Ce matin-là, lorsque le médecin entra de nouveau dans la chambre, il trouva l'aide-soignante penchée au-dessus du corps de l'enfant. Elle le lavait en murmurant des paroles dans sa langue maternelle. Plus tard, le médecin apprendra que cette femme avait prodigué, comme elle l'aurait fait pour l'un des siens, les rituels sacrés dévolus à un mort.
Quiconque se rend aujourd'hui dans les salles d'attente des hôpitaux de nos grandes métropoles constate à quel point les patients viennent d'horizons culturels divers. Comme la société, l'hôpital se mondialise. Il se métisse. En son sein se côtoient désormais des patients aux identités multiples, représentant des nationalités, des langues différentes et, pour chacun, une manière singulière de penser la maladie, la souffrance et la mort. Mais derrière les corps souffrants, cette nouvelle mixité culturelle change-t-elle quelque chose à la prise en charge médicale ?
Pour la plupart de ces patients, la rencontre avec notre système de soins ne semble pas poser de problème particulier. Pourtant, lorsque l'on interroge les médecins sur les évolutions en cours rares sont ceux qui ne reconnaissent pas aujourd'hui être confrontés de plus en plus fréquemment à des situations de malentendus ou d'incompréhensions réciproques. Quelle raison rendrait la relation de soin plus difficile avec les patients migrants ? L'obstacle linguistique est régulièrement évoqué (Pergert et al., 2007). Mais au fond, chacun admet que cette explication n'est pas suffisante. Faut-il alors incriminer la différence culturelle entre soignants et patients migrants ? Nous avançons là sur un terrain semé d'embûches. Car dans un pays où la Révolution a aboli les différences et inscrit la laïcité comme fondement du nouvel État, reconnaître et accepter la pluralité des mondes sont des exercices périlleux. L'expression d'identités et de modes de pensée pluriels est encore trop souvent interprétée comme preuve d'une résistance à l'intégration et un affront à la société d'accueil. Sans autre alternative, il est alors bien plus confortable pour l'esprit de lisser le monde derrière une universalité de façade, ô combien éloignée de la réalité quotidienne des familles.

Serge Bouznah est médecin de santé publique, spécialiste en clinique transculturelle. Il est Directeur du Centre Babel, Centre Ressource Européen en Clinique Transculturelle,
Hôpital Cochin, Maison de Solenn (Paris).

Catherine Lewertowski est médecin, spécialiste en clinique transculturelle. Elle est actuellement Responsable de circonscription PMI, au sein du Conseil Général de la Seine-Saint-Denis.

Droits de traduction disponibles : Worldwide excepté France et pays francophones